ข้าวผัดกะหล่ำดอก ข้าวที่ทำจากกะหล่ำดอก เป็นข้าวที่มีรูปร่างและสัมผัสคล้ายข้าวสวย แต่ให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นอาหารคีโต (Keto Friendly) ที่นิยมทำกินกันในกลุ่มคนสายคีโตเจนิก ตอนนี้จะเห็นได้ว่าการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิก หรือเรียกย่อๆ กันติดปากว่า “คีโต” กลับขึ้นมาเป็นกระแสและได้รับความนิยมอีกครั้ง สำหรับคนที่ยังไม่รู้จัก จะเล่าคร่าวๆ ให้ฟังก่อน
ข้าวผัดกะหล่ำดอก คีโตเจนิก ไดเอท (Ketogenic Diet)
ข้าวผัดกะหล่ำดอก เป็นลักษณะการจัดอาหารรูปแบบนึงที่ใช้ในการรักษาโรคลมชัก ที่มีผลข้างเคียงทำให้น้ำหนักตัวลดลง จึงถูกนมาประยุกต์ใช้เพื่อการลดน้ำหนัก แต่ความแปลกและน่าสนใจอยู่ที่ สัดส่วนของอาหารจะแตกต่าง และสุดโต่งกว่าไดเอทสายคลีนที่เราคุ้นเคยมากมาย ตรงที่เน้นอาหารที่มีไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และ คาร์โบไฮเดรตต่ำ ในสัดส่วน ไขมัน 75 โปรตีน 20 คาร์โบไฮเดรต 5 (อัตราส่วนจาก 100%)
นอกจากนี้การทำ Ketogenic Diet ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกมากมาย ในการเลือกชนิดอาหาร ส่วนผสม และเครื่องปรุงรส เพื่อช่วยในการควบคุมรักษาระดับอินซูลินในเลือด เพราะเป้าหมายของการจัดสัดส่วนอาหารแบบนี้ เพื่อควบคุมระดับการหลั่งของอินซูลิน เพื่อลดการสะสมพลังงานส่วนเกินในรูปแบบไขมัน เปลี่ยนโหมดร่างกายให้มาใช้ไขมันเป็นพลังงานหลัก (Ketosis) แทนการใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต
สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วสนใจ อยากทำ สล็อต เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ไม่มีขั้นต่ำ ย้ำว่าให้ลองไปสืบค้นข้อมูลโดยละเอียดก่อนลงมือทำ เพราะรายละเอียดข้อควรระวัง และผลกระทบของไดเอทที่มีความสุดโต่งแบบนี้ก็ มีมากเป็นเงาตามตัวเช่นกัน
แล้วข้าวกะหล่ำดอกเกี่ยวกันยังไง?
ข้าวกะหล่ำดอก
เป็นการแปลงร่าง “กะหล่ำดอก” ให้มีรูปร่าง และสัมผัสละม้ายคล้ายข้าวสวย แต่ให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเป็นอาหาร Keto Friendly ที่นิยมทำกินกันในกลุ่มคนสายคีโตเจนิก และ สาย Low carb เพราะได้อร่อยเสมือนกับการได้กินข้าว ที่จะกินกับกับข้าว หรือนำไปผัดเป็นข้าวผัดก็ได้ รสชาติเอาจริงๆ มันก็คือ กะหล่ำดอก แต่เวลาที่กินกับกับข้าว สล็อต เว็บใหญ่ pgเครดิตฟรี กับแกงต่างๆ หรือเอาไปทำเป็นข้าวผัด มันก็ละม้ายคล้ายข้าวสวยจริงๆ อยู่ไม่น้อย
ดูวิธีทำ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมอย่างละเอียดของเมนูข้าวผัดกะหล่ำดอกกันเลย
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 20 กรัม
- กะหล่ำดอก สับเป็นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
- ถั่วลูกไก่ ต้มสุก 20 กรัม
- ถั่วแดงหลวง ต้มสุก 30 กรัม
- ฟักทองญี่ปุ่น หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 30 กรัม
- พริกยักษ์แดง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 20 กรัม
- บร็อคโคลี่ หั่นพอดีคำ ต้มสุก 30 กรัม
- เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นลูกเต๋าเล็ก 20 กรัม
- มันม่วง หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ต้มสุก 20 กรัม
- งาดำ คั่วจนสุกหอม 10 กรัม
วิธีทำ
- ขั้นตอนการทำข้าวผัดกะหล่ำดอก
- นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ตั้งไว้พอร้อน
- ใส่กะหล่ำดอกสับเป็นชิ้นเล็กๆ เว็บสล็อต pg เว็บตรง ค่ายใหญ่ ถั่วลูกไก่ ถั่วแดงหลวง ฟักทองญี่ปุ่น พริกยักษ์แดง บร็อคโคลี เห็ดออรินจิ มันม่วงและงาดำ
- ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์จัดเสิร์ฟ
- คุณค่าทางโภชนาการ
- เส้นใยอาหาร 7.8 กรัม
- โปรตีน 10.9 กรัม
- โพแทสเซียม 929.1 มิลลิกรัม
- แคลเซียม 152.5 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 37.7 มิลลิกรัม
- เหล็ก 1.0 มิลลิกรัม
- สังกะสี 1.7 มิลลิกรัม
- กรดโฟลิก 101.2 ไมโครกรัม
- วิตามินเอ RAE 321.1 ไมโครกรัม
- วิตามินเอ 2,852.4 IU
- วิตามินดี 0.1 ไมโครกรัม
- วิตามินดี 5.8 IU
- วิตามินอี 3.8 มิลลิกรัม
- วิตามินบี1 0.2 มิลลิกรัม
- วิตามินบี2 0.3 มิลลิกรัม
- วิตามินบี3 2.7 มิลลิกรัม
- วิตามินซี 107.5 มิลลิกรัม
- ทองแดง 0.4 มิลลิกรัม
- ซีลีเนียม 2.0 ไมโครกรัม
- วิตามินบี6 0.5 มิลลิกรัม
- วิตามินบี12 0.0 ไมโครกรัม ข้าวผัดกะหล่ำดอก
